2023年3月5日放送の男子ごはんでうるいのサッと煮汁の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
うるいのサッと煮汁のレシピ
うるいのサッと煮汁の材料
うるい 1/2パック（50g）
しめじ 1/2パック（100g）
だし汁（400cc）
塩 小さじ1/2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ2
うるいのサッと煮汁の作り方
1）だし汁400cc を中強火にかけます
2）しめじは石突きを落として小房に分けます
3）うるいは食べやすいサイズの1.5㎝幅に切りボールに入れておきます
4）酒、みりん大さじ1、塩小さじ1/2、醤油大さじ2を加えます
5）しめじを入れて、ひと煮立てして火を止めます
6）食べる直前にうるいを加えて完成です
うるいは食べる直前に入れることがポイントです
まとめ
うるいのサッと煮汁についてまとめました！