2023年3月5日放送の男子ごはんでさわらのから揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理家の栗原心平さんです。
さわらのから揚げのレシピ
さわらのから揚げの材料
さわら 3切れ（320g）
酒大さじ2
砂糖 小さじ1/2
醤油 大さじ1.5
生姜の絞り汁 1片分
片栗粉 適量
揚げ油 適量
大根おろし 適量
ボンズ 適量
さわらのから揚げの作り方
1）ボウルに酒大さじ2醤油大さじ1.5生姜の絞り汁ひとかけぶん砂糖小さじ1/2を加えよく混ぜます
2）さわらに骨がある場合は骨を取り除いておきます
3）さわらを4～5等分に切ります
4）1）のボールの中に切ったさわらを入れ揉むようにして漬け込みます
5）ボールにラップを抑えながら蓋をして30分間漬け込みます
なるべく密閉状態にするのがポイント
6）さわらは水気を切って片栗粉にまぶします
7）170℃に熱した油にさわらを入れて、中火で揚げ衣が固まってきたら、たまに返します
8）さわらに火が通ったら取り上げて、器に盛り完成です
まとめ
さわらのから揚げについてまとめました！