ノンストップで豚ヒレ肉のソテーオレンジソースの作り方を紹介！服部公一さんのレシピ

2023年3月1日放送のノンストップで豚ヒレ肉のソテーオレンジソースの作り方について紹介されました！

教えてくれたのはアメッツの服部公一さんです

Contents

豚ヒレ肉のソテーオレンジソースのレシピ

・豚ヒレ肉 1本(260g)

・塩適量

・オリーブ10個 (種を除いたもの)

・オリーブオイル適量

・黒こしょう適量

・玉ねぎ 1/4個(みじん切り)

・にんにく 1/2(みじん切り)

1）豚肉は厚さ1.5～2㎝ぐらいに切り6当分して両目に塩をふっておきます。

2）オリーブは4等分に切ります。

3）小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ豚肉を並べて、取り出してこしょうを振り、両面に焼き色がつくまで炒めます。
8割ほど火が入ればOKです。

4）豚肉を取り分けておきます。

5）豚肉を炒めたフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ足し、玉ねぎとにんにくを炒めます

6）玉ねぎが透き通ってきたら、オレンジジュースを加えて中火で煮詰めます。

7）半分ぐらい煮詰まってからオリーブを加えます。

8）豚肉を戻し入れて、ソースをからめながら加熱します。

9）豚肉に火が通ったらお皿に盛りつけて完成です。

ノンストップで紹介された豚ヒレ肉のソテーオレンジソースレシピが美味しそうでした。