2023年3月10日放送のDAIGOも台所でキャベツのペンネの作り方について紹介されました。
教えてくれたのは料理家の山本ゆりさんです。
生ハムとキャベツのペンネのレシピ
生ハムとキャベツのペンネの材料（2人分）
・生ハム 40g
・玉ねぎ 1/4個（50g）
・エリンギ 1本
・春キャベツ 2枚（80g）
・にんにく（みじん切り） 小さじ1/2（チューブの場合4cm）
・バージンオリーブ油 大さじ2
・乾燥ペンネ（12分ゆで） 140g
・水 500ml
・顆粒コンソメの素 小さじ2
・黒こしょう（粗びき） 適量
・ドライパセリ 適量
生ハムとキャベツのペンネの作り方
1）玉ねぎを薄切りにし、エリンギは5mm幅に切り、キャベツは3cm角くらいに切り、生ハムは一部飾り用に残し5mm幅に切る。
2）フライパンにバージンオリーブ油と①の刻んだ生ハムを加えて中火にかけ、玉ねぎ、エリンギ、キャベツ、にんにくのみじん切りを加えて1～2分炒める。
3）2に水、ペンネ、コンソメを加えて強火にして沸騰直前で中火にし、蓋はせず12～15分煮込み、途中で水分がなくなってしまったら水を足す。
4）水分がとんだら全体を和え、器に盛り、飾り用に生ハムをのせ、黒こしょう、ドライパセリをふって完成。
まとめ
生ハムとキャベツのペンネについてまとめました。