2023年3月3日放送のきょうの料理でりんごとしょうがのかき揚げの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の大原千鶴さんです。
りんごとしょうがのかき揚げのレシピ
りんごとしょうがのかき揚げの材料（2人分）
りんご 心を除く1/4個（60g）
新しょうが30g
小麦粉
米油
塩
《衣》
小麦粉・水 各大さじ1
りんごとしょうがのかき揚げの作り方
1）りんごと、しょうがを太めの千切りにして器にいれます。
りんごは皮付きのままでよい。
2）小麦粉を大さじ1/2を入れ全体をよく混ぜます。
3）小麦粉・水、各大さじ1の衣を入れて、よく混ぜます。
4）170℃に熱した適量の米油で適量のかたまり（千切り野菜の天ぷらのように）にしながら2分間揚げます。
5）取り出して塩を少々ふりかけたら出来上がりです。
水分がなくなってしまったりんごでも、ホッとアップルのように美味しくいただけるそうです。
こちらの、花椒塩（ホアジャオエン）を付けていただくのが大原千鶴さんのおすすめだそうです。
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まとめ
今回は、りんごとしょうがのかき揚げの作り方をご紹介しました。