美味しいハンバーグソースの作り方!プロのレシピやコツが主婦に人気!ヒルナンデスで紹介

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3月20日のヒルナンデスで、料理のコツテストで、主婦に人気の美味しいハンバーグソースの作り方が紹介されました。

プロのレシピの美味しいハンバーグソースの作り方

プロのコツを使ったハンバーグソースの作り方は是非おぼえたいですね。

ハンバーグソースの材料

  • 野菜ジュース 80g
  • りんごジュース 100g
  • 赤ワイン 50g
  • 酒 50g
  • 玉ねぎ(ソテー) 100g
  • しょうゆ 40ml
  • チューブにんにく 4g
  • チューブしょうが 3g
  • ビーフコンソメ 3g
  • はちみつ 20g
  • 赤ワインビネガー(またはりんご酢) 15g
  • ブラックペッパー 少々

ハンバーグソースの作り方

  1. 脂を軽く拭き取り強火で酒と赤ワインを煮詰めます。
  2. ボウルにりんごジュース、野菜ジュース、炒めた玉ねぎなどその他の材料をすべて混ぜ合わせます。
  3. 酒と赤ワインが煮詰まったら1を2に加えます。
  4. 3~4分間ぐらい中火で、とろみが出るまで煮詰めたら完成です。

まとめ

主婦に人気の、プロのコツを使ったハンバーグソース作ってみましょう。

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