《DAIGOも台所》カリカリチキンのハニーマスタードの作り方レシピ!2023年2月24日

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2023年2月24日の『DAIGOも台所』で放送された、カリカリチキンのハニーマスタードの作り方レシピをご紹介!

2023年2月24日放送の『ダイゴも台所』では人気料理研究家の山本ゆりさん考案の「カリカリチキンとレンコンのハニーマスタード」が紹介されました。

鶏もも肉で揚げ物料理で美味しそうです。

今回は、2023年2月24日放送の『ダイゴも台所』では人気料理研究家の山本ゆりさん考案の「カリカリチキンとレンコンのハニーマスタード」の作り方をまとめましたので参考にしてください。

《DAIGOも台所》カリカリチキンのハニーマスタードの材料

カリカリチキンのハニーマスタードの材料からご紹介。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • れんこん 40g
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • パン粉 1カップ(約50g)
  • サラダ油 適量
  • フリルレタス 適量
  • ミニトマト 適量

バッター液

  • 小麦粉 大さじ3
  • 水 大さじ3
  • サラダ油 小さじ1

ハニーマスタード

  • はちみつ 小さじ1
  • 粒マスタード 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ2

カリカリチキンのハニーマスタードの作り方レシピ

  1. れんこんは皮ごと半分に切って3~4mm幅に切り、鶏もも肉は一口大に切って塩、こしょうをする。
  2. ボウルにバッター液の小麦粉、水、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてからめる。
  3. パン粉を袋に入れて、②の半量を入れ、袋を振ってパン粉を全体にまぶして、取り出し、残りも同様にまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を3mmくらい入れ、中火から弱火で熱し、両面こんがりしたら取り出して油をきり、塩をふる。
  5. ④のフライパン鶏肉を入れて中火くらいで揚げ焼き、こんがりしたら裏返し、全体で5~6分揚げ焼いたら取り出し、油を切る。
  6. ハニーマスタードのはちみつ、粒マスタード、しょうゆ、マヨネーズを合わせる。
  7. 器にフリルレタスを敷いて鶏肉とれんこんを盛り、ミニトマトとハニーマスタードを添えてできあがりです。

料理でも新しいことに挑戦しているたいDAIGOさん。

揚げ物は大変そうですが、カリカリチキンのハニーマスタードならDAIGOさんにもできちゃいました。

カリカリチキンのハニーマスタードの作り方レシピ動画

こちらの動画をみながら楽々カリカリチキンのハニーマスタードクッキング。

山本ゆりさんのsyunkonカフェごはん7も人気ですね。


今回は、2023年2月24日放送の『ダイゴも台所』では人気料理研究家の山本ゆりさん考案の「カリカリチキンとレンコンのハニーマスタード」の作り方レシピをお伝えしました。

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