2023年3月1日放送のDAIGOも台所で「あさりとわかめのパスタ」の作り方について紹介されました！
あさりとわかめのパスタのレシピ
あさりとわかめのパスタの材料
・スパゲッティ 160g（1.6mm）
・あさり 150g
・わかめ 25g
・にんにく 1/2片
・赤唐辛子 1/2本
・バージンオリーブ油
・白ワイン
・塩
あさりとわかめのパスタの作り方
1）たっぷりの水にわかめを3～4分ぐらいつけて塩分を抜きます。
2）あさりは約3％の塩水に1時間つけて砂出しをします。
3）砂出しをしたあさりの殻をこすり合わせて洗い、水気を切っておきます。
4）水で塩分を抜いたわかめを2cmぐらいの幅で切ります。
5）にんにくの芽を取り叩きつぶしします。
6）赤唐辛子は種を取っておきます。
7）パスタをゆでるお湯の量の約1％位の塩を入れて、スパゲッティを7分間ゆでます。
8）フライパンにバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて、にんにくと、赤唐辛子を中火にかけかあおり付けをします。
泡が出てきたら弱火にして焦がさないように注意します。
9）オリーブオイルに香りがうつったところで、にんにくと赤唐辛子を取り出します。
10）あさりと白ワインを加えて蓋をして強火で蒸し煮にします。
11）パスタがゆで上がる直前に塩抜きしていたわかめをぱすた鍋にいれ、すぐにパスタと一緒に取り出します。
12）10の蒸し煮の中でパスタを中火でからめたら完成です。
まとめ
DAIGOも台所で紹介された、あさりとわかめのパスタのレシピが美味しそうでした。
