2023年3月1日放送のDAIGOも台所で「もやしと卵の炒めもの」のについて紹介されました！
もやしと卵の炒めものレシピ
もやしと卵の炒めもの材料(2人分)
・細もやし 300g
・卵 3個
・青ねぎ 2本
・はるさめ 15g
・ロースハム 1枚
・塩 小さじ1/3
・こしょう 適量
・サラダ油
・ごま油
もやしと卵の炒めものの作り方
1）たはるさめを、3cm長さに切って水に入れ5分間浸けて戻します。
2）青ねぎは5mm幅位に切ります。
3）ロースハムをみじん切りにします。
4）もやしを洗って水気を切ります。
5）ボウルの卵に下味の塩とこしょう、ごま油を加えてよく混ぜます。
6）刻んだ青ねぎと、はるさめ、ロースハムを入れてよく混ぜます。
7）フライパンにサラダ油1/2を入れ、強火でもやしを炒め塩、こしょうを振って取り出しておきます。
8）フライパンをよく熱してサラダ油大さじ2を入れ、6の青ねぎと、はるさめ、ロースハムを入れて強火で炒めます。
9）7のもやしを加えて炒めます。
10）器に盛って出来上がりです。
まとめ
DAIGOも台所で紹介された、もやしと卵の炒めものレシピが美味しそうでした。
