万能ピリ辛薬味だれの作り方!夏梅美智子レシピ!あさイチ情報

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2023年4月10日の「あさイチ」で万能ピリ辛薬味だれの作り方が紹介されました。

万能ピリ辛薬味だれの作り方を紹介してくれたのは、料理研究家の夏梅美智子さんです。

焼肉や冷ややっこなど、様々な料理に使えて美味しそうでした。

万能ピリ辛薬味だれの作り方

万能ピリ辛薬味だれの材料

  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 一味唐辛子 小さじ1/4
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  • しょうが(みじん切り) 大さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 10g

万能ピリ辛薬味だれの作り方

  1. ボウルにしょうゆ、みりん、ごま油、すりごま、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜます。
  2. 一味唐辛子、みじん切りのにんにく、しょうが、ねぎを加え、よく混ぜたら完成です。
一味唐辛子の量はお好みでぞうぞ。

「ピリ辛薬味だれ」は冷蔵庫で1週間ほど保存可能だそうです。

冷ややっこなど様々な料理に使えます。

まとめ

万能ピリ辛薬味だれは、材料が複雑な分美味しそいうでした。

夏梅美智子さんありがとう。

 

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