2023年3月5日放送の相葉マナブで無限ほうれん草の作り方について紹介されました!
教えてくれたのは高橋農園の是木菜穂子さんです。
無限ほうれん草のレシピ
無限ほうれん草の材料
・ほうれん草 1束
・ツナ缶 2缶
・マヨネーズ 大さじ2
・粗挽きコショウ
無限ほうれん草の作り方
1)ほうれん草をボールの中で洗います
ほうれん草の根元に十字の切れ込みを入れてたっぷりの水で振り洗いをすることがポイントです
2)沸騰したお湯の中にほうれん草の根元から入れて30秒茹でます
3)目元を茹でた30秒後に葉っぱの部分も茹でて合計60分茹でます
ほうれん草は根元の方が硬いので先に茹でる事で全体的に良い硬さになります
4)茹で上がったほうれん草を、水を入れたボウルの中で冷やします
5)茹でたほうれん草の両手で握るようにして水気をしっかりと切ります
6)茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切ります
7)ボウルに、ほうれん草、ツナマヨネーズ、粗挽き胡椒を入れます
8)よく混ぜて器に盛ったら完成です
無限ほうれん草アレンジレシピ:無限ほうれん草餅の作り方
切り餅に無限ほうれん草をのせてオーブントースターで焼くと美味しく食べられるそうです。
まとめ
無限ほうれん草についてまとめました!